- Portions 6
- Temps de préparation 20 minutes
Les guédilles au crabe et aux crevettes nordiques sont un classique québécois à la fois frais et savoureux, idéal pour les journées d’été. Garnies de chair de crabe et de délicates crevettes nordiques, elles sont relevées d’une mayonnaise maison légèrement citronnée qui en sublime toute la finesse, le tout préparé avec la margarine à l’ail Lady d’ail pour une touche encore plus gourmande et parfumée.
Ingrédients
- 6 pains à hot-dogs briochés
Pour la garniture:
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 c. à thé de margarine Lady d’Ail
- 1/4 c. à thé de poudre d’oignon
- 240 gr de chair de crabe
- 454 gr de crevettes nordiques
- 1 c. à soupe de aneth fraiche hachée
- 1 c. à thé de zeste de citron
- jus de 1/2 citron
- 1/2 branche de céleri en petits dés
- 1 oignons verts hachés finement
- 1/2 c. à thé de piments d’Espelette
- sel au goût
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, la margarine à l’ail. Incorporer le reste des ingrédients de la garniture. Réfrigérer 1 heure.
- Ouvrir les pains, tartiner de margarine à l’Ail Lady d’Ail. Les frais griller sur le BBQ ou déposer sur une plaque de cuisson. Faire griller au four à la position «grill» (broil) environ 2 minutes.
- Garnir les pains, servir et ENJOY!!
